Không như món bún tươi truyền thống dùng gạo đã được ngâm ướt và nhúng trong nước sôi, ở món bún miến, hạt gạo được đưa qua máy xay thành bột khô, sau đó trải qua quy trình nhào, trộn với nước thành bột nhão, rồi được kéo thành sợi.

Ngày trước, các nhà máy xay xát lúa thường đổ bỏ vỏ trấu sau khi đã xay lấy gạo. Phía sau các nhà máy xay lúa bao giờ cũng tồn đọng những đống vỏ trấu. Lâu ngày vỏ trấu phân hủy, tự mục nát, hoặc được gom lại đem đốt, vừa ảnh hưởng đến môi trường, vừa lãng phí một loại chất đốt.

Suối Ngả Hai ở thôn Mỹ Lâm, xã Hòa Thịnh, huyện Tây Hòa, khi xưa thuộc vùng căn cứ cách mạng và giờ đây là điểm đến thú vị của nhiều người, nhất là vào dịp hè hay những ngày cuối tuần. Nước suối trong veo và mát lạnh, các hốc đá nhiều cá, tảng đá bằng phẳng, tán cây rừng tỏa rộng…

Vẻ quyến rũ của thiên nhiên, nét đẹp đời sống văn hóa, tinh thần hăng say lao động của người dân huyện Sông Hinh đã tạo nên miền đất tươi đẹp, tạo ấn tượng khó quên cho du khách khi đến với địa phương này.

Sở VH-TT-DL cùng địa phương vừa chọn 4 hộ dân ở làng rau Ngọc Lãng (TP Tuy Hòa) làm thí điểm triển khai mô hình du lịch cộng đồng. Mới đây, Sở VH-TT-DL đã tổ chức cho các hộ dân này tham quan, học hỏi kinh nghiệm tại làng rau Trà Quế, tỉnh Quảng Nam.

Trái khóm đang được trồng nhiều trên đất đồi ở Đồng Din (xã Hòa Định Đông, huyện Phú Hòa). Không bóng bẩy, mượt mà và mọng nước như trái khóm ở đồng bằng sông Cửu Long, trái khóm ở Đồng Din nhỏ và nhẹ cân hơn nhưng vị ngọt thanh cộng thêm chút chua chua đặc trưng của trái thơm bản địa nên được người dùng ưa chuộng.

Sau những ngày đi biển, theo định kỳ, các chủ tàu sẽ đưa tàu lên bờ để bảo dưỡng. Ở doi cát phía nam cửa Đà Diễn (phường Phú Đông, TP Tuy hòa) từ lâu đã hình thành một khu vực bảo dưỡng tàu thuyền. Hàng trăm thợ mộc, thợ hàn, thợ sơn… làm việc miệt mài.

Một ngày mới ở TP Tuy Hòa được khởi động bằng những sinh hoạt ở khu vực biển. Trừ những ngày mưa to, biển động, sóng lớn không thể ra biển, còn quanh năm, người Tuy Hòa đã quen với việc tắm biển và đi bộ, thể dục thể thao buổi sáng trong khí hậu trong lành của biển.

Phòng Nghiệp vụ du lịch (Sở VH-TT-DL) phối hợp với CLB Nhiếp ảnh Sông Ba, CLB Nhiếp ảnh - Du lịch TP Hồ Chí Minh và UBND xã Xuân Lãnh, huyện Đồng Xuân vừa tổ chức chương trình Kết nối yêu thương Nhiếp ảnh - Du lịch - Từ thiện hướng về biển đảo quê hương và trẻ em vùng cao.

Tuần qua, gần một vạn sĩ tử Phú Yên phải vượt đèo Cả để vào Khánh Hòa tham dự Kỳ thi THPT quốc gia với hai mục đích: vừa xét tốt nghiệp THPT vừa xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2015.

Để chuẩn bị cho mùa trồng hoa vào cuối năm, ngay từ tháng hai, tháng ba, khi vừa xong vụ hoa tết năm trước, nhân thời tiết nắng đẹp, những người trồng hoa ở các làng hoa ven TP Tuy Hòa đã chuẩn bị đúc chậu - có người gọi là nậng - để ươm, trồng các loại hoa mai, hoa cúc, quất…

Qua 10 năm xây dựng và phát triển (1/7/2005-1/7/2015), người dân huyện Tây Hòa luôn hăng say lao động, sáng tạo với những bước đột phá trong sản xuất, kinh doanh, dịch vụ. Nhờ vậy, đời sống của bà con nhân dân ngày càng được nâng cao. Huyện phát triển mạnh các làng nghề truyền thống làm nón,

Nghề báo là nghề vinh quang nhưng cũng lắm vất vả, gian nan. Để có được một thông tin nhanh nhạy, chính xác, một thước phim hay, lay động lòng người, một bức ảnh báo chí sắc sảo, nêu bật được bản chất vấn đề…, nhà báo phải có mặt kịp thời ở những nơi đang diễn ra sự kiện.

Huyện Đông Hòa đang chuẩn bị nhiều hoạt động để kỷ niệm 10 năm thành lập huyện (1995-2015). Đông Hòa là địa phương có nhiều di tích, thắng cảnh cấp quốc gia như Núi Đá Bia, Vũng Rô, Bãi Môn - Mũi Điện gắn liền với thắng cảnh Đèo Cả, Đập Hàn, Biển Hồ tạo nên một quần thể sinh thái hiếm có.

Theo bước chân Cụ Hồ, 70 năm qua, từ ngày 12/6/1945 truyền thống của lực lượng vũ trang Phú Yên, những người chiến sĩ đất Phú đã phát huy được bản chất tốt đẹp của anh bộ đội Cụ Hồ.

Chủ đề của Ngày Môi trường thế giới năm nay là “Cùng nhau tiêu dùng có trách nhiệm - vì một trái đất bền vững”, thông điệp của Ngày Đại dương thế giới là “Đại dương khỏe mạnh, hành tinh lành mạnh” và thông điệp của Tuần lễ biển và hải đảo Việt Nam là “Đại dương xanh, hành tinh xanh”.

Cây dừa từ lâu đã là một phần không thể thiếu vắng ở các làng quê. Có những nhà, vườn dừa trở thành nguồn kinh tế chính. Từ đó sinh ra nghề hái dừa, nấu dầu dừa, dệt thảm xơ dừa… Mùa hè, dưới bóng dừa rợp mát là nơi nghỉ ngơi lý tưởng.

Ngày trước, những cánh đồng ở Nam Bình, xã Hòa Xuân Tây (huyện Đông Hòa) luôn bị úng thủy, lúa nước mỗi năm một vụ nhưng năng suất không cao.